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Vinhos

Noval Vintage 2000 Quinta do Noval

Tinto Porto

O Vinho do Porto Quinta do Noval Vintage caracteriza-se pela pureza da fruta e por uma qualidade fina e delicada que é típica dos vinhos da propriedade mas que encontra neste vinho a sua expreção mais notável e duradoura. Equilíbrio, harmonia, delicadeza e elegância são características do nosso Vinho do Porto Vintage que são declarados apenas em anos excelentes (3 ou 4 anos em cada década) e somente quando os vinhos alcançam o padrão rigoroso da Noval. Mesmo assim, os vinhos selecionados do Porto Vintage da Quinta do Noval representam apenas uma pequena parte da nossa produção total. A Quinta do Noval teve sempre uma atitude algo excêntrica no que respeita à declaração de Vintage, e de
facto em grande parte, a Casa fez o nosso nome com a declaração do seu magnífico Vintage de 1931. Todas as uvas são provenientes da vinha da Quinta do Noval e são pisadas a pé para a obtenção do mosto e depois durante a fermentação são
novamente esmagadas nos tradicionais lagares de pedra da Quinta. É envelhecido durante 18 meses em tonéis de madeira de várias capacidades.

€210.99 IVA Inc.

Tipo

Porto

Região

Douro

Capacidade

0,75LT

Produtor

Quinta do Noval

Ano de Colheita

2000

Grau Alcoólico

19%

A Quinta do Noval replantou desde 1994 uma centena de hectares da propriedade com as castas nobres da região do Douro, adaptando os métodos de plantação e poda às necessidades de cada parcela. Cada parcela foi replantada com uma casta única adequada ao «terroir» segundo três critérios principais: a altitude, a exposição solar e tipo de plantação aplicável. Hoje em dia, as parcelas plantadas com misturas de castas estão progressivamente a desaparecer do Vale do Douro. A Noval foi uma pioneira desta tendência, e a primeira quinta a replantar e mecanizar os socalcos tradicionais em grande escala conservando intactos os magníficos socalcos com muros de pedra.

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